L’enseignement s’adresse à ceux qui désirent faire carrière dans le notariat mais qui n'ont aucune connaissance juridique, théorique ou pratique particulière et qui désirent suivre un enseignement supérieur professionnel court débouchant sur la vie active.

L’Ecole de Notariat de Paris est un établissement privé  d'enseignement supérieur, reconnu d'utilité publique, conforme aux décrets 73-609 du 5 juillet 1973, 80-157 du 19 février 1980, 89-399 du 29 juin 1989 et 93-1137 du 1er octobre 1993, institué dans le ressort des Cours d'appel de Paris, Versailles et Reims et placé sous le contrôle du Garde des Sceaux, Ministre de la Justice.